美國Decagon AquaLab VSA水分吸附分析儀產品介紹：

美國Decagon AquaLab VSA水分吸附分析是一款強大的配方研究工具。該儀器會顯示產品的水分活度隨著吸濕和解吸的變化而變化。利用鏡面冷凝露點技術，48 小時內采集上百個數據生成高分辨率水分吸附等溫線。操作簡單的軟件程序簡化了數據采集與分析。DDI & DVS 等溫線特定溫度下水分活度（aw）和水分含量的關系被稱為水分吸附等溫線。對于每一個樣品而言，在不同的水分含量，由于水和固體成份之間不同的相互作用（依數性，毛細作用，表面效應），水分活度和水分含量的關系非常復雜且wei一性。水分活度aw 增加通常會伴隨水分含量非線性的增加。大部分食品的水分吸附等溫線呈S 形，一些含大量糖份或小的水溶性分子的食品具有J 形等溫線。

等溫線用途包括：相態變化，粘結或結塊，質構變化，貨架期，動力學研究以及包裝條件選擇。設定指標確定食品zui穩定的水分活度值，預測貨架期結束時間的反應及質構變化。測量穩定性預測高溫高濕等惡劣保存環境對保質期的影響彰顯細節傳統的等溫線采集的數據點有限。AquaLab VSA 分析儀可采集上百個數據點指導配方顯示成分或者配方變化對產品的影響DDI 模式DDI 模式下，AquaLab VSA 會將樣品置于飽和水汽中吸濕，置于干燥空氣中解吸。隨著樣品動態地吸收和流失水分，儀器通過露點傳感器直接測量樣品相對濕度的變化，并通過精密天平實時跟蹤樣品重量變化，從而生成數據翔實的水分吸附等溫線。DVS 模式AquaLab 也提供傳統的DVS 等溫線生成方法。DVS 水分吸附分析儀將濕度設定在特定值，保持樣品在該濕度下達到水汽平衡。DVS 模式下，VSA 生成的等溫線等效于那些現有的水分吸附分析儀生成的等溫線。采用DVS 方法，可以對以下領域進行分析研究：吸附動力學，水分擴散系數，產品表面積及孔隙尺寸，包裝需求，包裝干燥劑需求，最大吸濕，水分遷移和結晶。通用技術參數

美國Decagon AquaLab VSA水分吸附分析儀的技術參數：等溫線方法：    動態露點等溫線(DDI)以及動態蒸汽吸附(DVS)等溫線精度：±0.005aw( 露點傳感器)分辨率：±0.001aw( 露點傳感器)測量范圍：0.030-0.950aw重復性：±0.003aw( 露點傳感器)溫度控制：10-60℃ STP 可調溫度穩定性：±0.1℃額外其他：不需要。如果采用，不大于7 psi樣本重量范圍：500-5000mg質量分辨率：±0.1mg樣品杯容積：推薦7.5ml，15ml 為滿儲水容器體積：推薦7 mL( 最大15 mL)程序標識：字母數字，可編程顯示產品名稱、批號或ID 號數據存儲：1 組實驗數據或導出到電腦數據通信：USB顯示器：128×64 像素背光顯示體積：25.4×38.1×30.5cm外殼材料：加工鋁框架，阻燃硅膠樹脂重量：14.97kg電源：110V-220VAC，50/60Hz工作環境：4-60℃；10-90%相對濕度( 非冷凝)認證證書：CE質保：1 年，部件和人工